الكاكاو يحمينا من اربعه امراض .................

من طرف **بحر الاحزان** 2008-10-09, 12:25 pm

أكدت دراسة حديثة ان احدى المواد المغذية الموجودة في بذور الكاكاو يمكن ان تخفضخطر الاصابة بأربعة امراض قاتلة قد تصيب الانسان.
وقال باحثون اميركيون انالتجارب التي اجروها اظهرت ان معدلات الاصابة بالجلطة الدماغية وامراض القلبوالسرطان والسكري اقل ب 10% عند بعض افراد شعب ال 'كونا' في بنما الذين يشرب الواحدمنهم اسبوعيا حوالي ال 40 كوبا من مادة الكاكاو التي تحتوي على المادة المغذية،مقارنة بغيرهم.
حسب الدراسة التي نشرت في العدد الاخير من مجلة Chemistry and Industry فان شعب الكونا يعيش لفترة اطول من السكان الاخرين في بنما. كما انه لايصاب بالخرف.
وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية ان الخبراء الصحيين شددوا على انالجينات والعوامل المتعلقة بأسلوب الحياة تلعب دورا في هذا المجال.
وقال الباحثالدكتور نورمان هولينبيرغ من مدرسة هارفارد الصحية 'ان شعب الكونا يشرب الكاكاو مناليوم الذي يفطم فيه عن الرضاعة حتى الوفاة'.
واضاف 'بدأ اهتمامي بالموضوع بعدمعرفتي بأن شعب الكونا لا يصاب بارتفاع ضغط الدم'، مشيرا الى ان هؤلاء عندما هاجرواالى المدن 'بدأ ضغط دمهم يرتفع مع التقدم بالعمر الذي صار امرا شائعا'.
ومادة ال Epicatechin هي احدى انواع الفلافونويد الموجودة في الشاي والشوكولاتة وبعض انواعالفاكهة والخضار. ويرجع تاريخ زراعتها الى الفترة ما بين ال 900-250 بعد الميلادعلى ايدي شعب المايا القديم والذي يعرف اليوم بمكسيكو ووسط اميركوكان الكاكاوقديما مشروب النخبة وعملة تحتسب بالحبة وتشكل عنصر مقايضة في التجارة القديمة وقدشعب المايا الكاكاو قرابين للآلهة واستخدمها كعملة وفي علاج عوارض التعبوالالتهابات المعوية